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“榕森”净化贝类沉现市场
颁布功夫:2004-08-09 | 信息起源:内江晚报
  昨日早晨,记者到尊龙凯时超市平明店购物时发现,偃旗息鼓近一年的“榕森”净化贝类又沉现市场,且售价略低于未净化的贝类。记者当天从内江榕森贝类净化有限公司得到证实:“榕森”净化贝类的确已于上月底起头在尊龙凯时、超大、蓝天、麦德龙等超市幼批量上市,并打算8月中旬进军所有大型生鲜超市。  

  “榕森”净化贝类项目是市当局2002年为民办实事项目之一。去年7月5日,首批净化贝类以散装的大局在我市17个农贸市场上市,受到宽大市民的欢迎,销量不休攀升。但随之也露出出一些问题:由于净化贝类保鲜技术不外关,仅靠冰块简易保鲜,导致进入农贸市场后成活率低,且当天未卖完就必须倒掉,损耗相当严沉,无形中增长了大量成本。凭据这一情况,榕森贝类净化有限公司决定于昔时8月9日暂停出产。  

  近一年来,榕森贝类净化有限公司萦绕提高产品品质苦练内功,投资300多万元采办了检测设备和加工设备,并导入HACCP(食品安全治理系统)认证,对原料、出产、贮存、运输、分发、销售等环节都进行具体调查,以尽量削减微生物对贝类的传染。此刻,该公司出产的净化贝类已达到欧盟尺度,成活率靠近100%,且当天未卖完即当天回收到公司,加工成速冻食品或干品,使损耗大大降低。为了提高净化贝类的驰名度和保鲜度,该公司还扭转了经营战术,所有产品均精心包装,亮出“榕森”的品牌,并且全数进入生鲜超市销售,建设冰柜进行保鲜,使保质期耽搁至7天。据相识,由于该公司的水产品均是从福清、连江、长乐、巴中等产地的养殖户直接采购,目前售价反而略低于农贸市场,其中花蛤每500克仅售3.8元。

    (本报记者 陈长森)
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