2021年的春节与往年不一样，在新冠肺炎疫情防控的大布景下，当局发出“当场过年”的建议 。有媒体报路称，早在春节到来之前，餐饮业从业者就揣摩，北京很可能迎来留京过年人数最多的一年 。
2月9日，北京市召开疫情防控第225场例行新闻颁布会 。北京市商务局有关人士在会上介绍，北京的肉蛋和蔬菜市场供给充足，春节期间将加大保供力度 。北京的各大批发市场、各大连锁商超已经提前做好了春节保供筹备 。
今年我们预计好多人春节要留在北京，所以在生鲜、蔬菜这两方面，我们都加了订货量 。以蔬菜为例，去年春节我们每天的蔬菜储蓄在25吨左右，今年我们直接提到了30-35吨之间，每天增长了将近10吨的货量 。像其他的鱼肉、鸡蛋之类的，也都增长了20%左右的备货 。
我感触到今年春节相比往年春节的订单量，是要显著增多的 ？土鞣矫胬纯，从春节之前的几天，一向到大岁首二，客流、客单都是增长的，或许增长了20%多 。
疫情期间其他省市会有一些传递，生鲜冷链包装被查抄出来呈阳性，所以有些到店的顾客，也会追问一下是不是阴性的 。针对这个情况，我们也做了三方面的筹备工作：第一，我们所有冷链都是经过查抄的，有核酸证明；第二，进口的和非进口的商品都是独立存放；第三，二维码追忆，顾客只有扫一下，就会看到这个货物是怎么进来的 。此表，卖场里面的冷链商品工作人员，必须戴口罩、手套上岗，按时定期的消毒，也要定期核酸检测 。我们通过这些行动，让顾客比力安心地采办生鲜产品 。
客流和客单的最顶峰是集中在腊月28、29以及除夕这三天，以前客流顶峰点在春节的前一周，这次顶峰点在春节的前三至四天，往后延了一下 。
20年前我就在超市做事，其时北京超市比力少，也就是物美、亿客隆等几家，此刻超市险些满地都是，我们提前十几天、二十天就起头宣传超市在春节期间的上班功夫和放工功夫，以及促销品的打折功夫，顾客最后一天买就能够了，都不会太早就起头行动 。
今年我们店的线上订单量比去年也是增长的 。我们在卖场里面会做好多拉新的活动，顾客也知路，此刻年轻人也认可这个器材 。
尊龙凯时超市的线上订单分自提和配送两种，自提就是住在左近幼区的顾客，或者门店自己的人，好比我自己买器材，我家是大兴的，离我工作的这个超市比力远，配送超领域了，我就选择自提，放工后直接拎走 。但线上的订单，我们90%都是配送的，只有他是在五公里领域之内 。购物超过38元就都免费配送，此刻买几件器材就能超38块钱了，所以险些都免费配送 。
去年情况特殊，由于有疫情，所以骑手的人力会少一点，今年我们把人员铺排好了，拣货人员、打包人员、客服人员都备好了 。今年春节，我们店比去年增长了6幼我，所以配送运力这方面，是齐全没有问题的 。
其实我们也感触到了社区团购对超市的冲击，但不会太大 。我们这个店东要是社区超市，客群的岁数会偏大一些，这群人使用手机的频率没丰年轻人那么高，所以我们这个店能覆盖的左近居民，大无数还是爱来线下采办 。
