从啥都敢吃到啥都不敢吃

　　№.１福寿螺——昭通管圆线虫病

　　事务：6月24日，北京交谊医院接诊北京市首例昭通管圆线虫病患者，随后又陆续有多名患者由于食用酒楼加工不当的淡水螺类福寿螺肉，由于寄生虫没有齐全被杀死而染上寄生虫病。截至8月21日，北京市卫生局统计全市确诊的昭通管圆线虫病病例已经达到70例。

　　后果：食用生的或加热不彻底的福寿螺后可被习染寄生虫，引起头痛、发热、颈部强硬等症状，严沉者可致痴呆，甚至殒命。

　　№.２瘦肉精——盐酸克伦特罗

　　事务：9月13日以来，上海市产生多起因食用猪内脏、猪肉导致的疑似瘦肉精食品中毒变乱，截至9月16日已有300多人次到医院就诊。9月17日上海市食品药品监管部门确认中毒变乱为“瘦肉精”食品中毒。“瘦肉精”台甫叫盐酸克伦特罗，是一衷旖喘药。

　　后果：瘦肉精含量过大或无病用药可能出现肌肉震颤、头晕、呕吐、心悸等中毒症状，对于患有高血压、心脏病的人来说危险性极大。

　　№.３红心鸭蛋——苏丹红

　　事务：11月12日，北京食品市场上苏丹红再度现身，由河北白洋淀国华禽蛋加工厂出产的一些“红心咸鸭蛋”中含有大量苏丹红Ⅳ号。11月14日，北京食品办又检出6种咸鸭蛋含苏丹红，其中也蕴含该厂咸鸭蛋在内。11月15日下午，大连市工商局在本地检测30个批次咸鸭蛋，发显熹中一个批次红心咸鸭蛋涉嫌含有苏丹红Ⅳ号，是江苏襄阳市第二食品厂出产的婢女牌红心咸鸭蛋。

　　后果：国际癌症钻研机构将苏丹红Ⅳ号列为三类致癌物，其低级代谢产品邻氨基偶氮甲苯和邻甲基苯胺均列为二类致癌物，对人可能致癌。

　　№.４多宝鱼——硝基呋喃类代谢物

　　事务：11月17日，上海市颁布了对30件冰鲜或鲜活多宝鱼的抽检了局，30件样品中全数被检出硝基呋喃类代谢物，部门样品还被检出孔雀石绿、恩诺沙星、环丙沙星、氯霉素、红霉素等多种禁用渔药残留，部门样品土霉素超过国度尺度限量要求。

　　后果：人体持久大量摄入硝酸呋喃类化合物，存在致癌的可能性。并且，鱼体内有大量的抗生素药物残留，会使食用者产生耐药性，降低此类药物的临床成效。

　　从啥都敢吃到啥都不敢吃

　　打鱼狩猎，原始人的饮食重要是兽肉
；后来，农业鼓起了，家庭养殖也出现了，餐桌上的主食是粮食，副食是菜和肉
；再后来，人类啥都敢吃了，猛兽如熊、毒物如蛇、异类如老鼠、近亲如猴
；到了此刻，各人又啥都不敢吃了，福寿螺出现寄生虫、红心咸鸭蛋藏着苏丹红、多宝鱼又发现残留药物……食品含毒，真是不敢往嘴里送啊。

　　“人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌”，这饭是不能忌的，那就想点儿法子让吃的器材安全些吧。