昨日，市工商局颁布今年第二季度对我市部门商场、超视注连锁店、批发市场经销的儿童食品(面包、蛋糕、膨化食品、糖果)四种130个批次的定向监测情况。监测了局显示，接受查抄的130个批次中共发现有29个批次检测不合格，不合格率为22%。重要的不合格指标有：微生物超标、蛋白质指标不合格、还原糖指标超标等。记者把稳到，15个批次质量不合格的面包、蛋糕全数是人人乐、好又多等市内大型商场的自造产品。

　　据介绍，在29个不合格的批次中，微生物超标19个批次，占到了不合格批次的66%。食品出产厂家对原料卫生要求节造不严，出产前提和卫生前提较差，出产中机械化水平低，手工操作较多，工人卫生意识差是造成产品微生物不合格的重要原因。工商人员称，本次抽检不合格品多是由超市自产自销，操作环境不规范，销售柜台时时为盛开式，使超市自产自销的食品容易受到传染。