红瓜子用超标胭脂红染成
在昭通街头一些卖炒瓜子的摊点，记者看到，险些所有的瓜子、花生都没有干净的容器来装，齐全露出在空气中，过往的车辆扬起的尘埃落在毫无遮挡的炒货上，有的炒货担旁就是环卫垃圾站。
知恋人士泄漏，散装瓜子的造作通常都是幼作坊式的出产，支起一口锅，把生瓜子放进去就炒，底子不洗濯，没有任何专业设备，谈不上任何质量保障。并且为了让瓜子变得光滑，有的作坊在炒瓜子时放入了大量的滑石粉；为了使瓜子好嗑还参与化学原料硫酸亚铁。听说用矿物油和蜡混合后在机械中高速打磨的瓜子色泽鲜艳、不腻手，且不易变味，但矿物油会对人体造成影响，出格是劣质矿物油通常含有有毒物质，风险人体健康。
更有甚者，为了使红瓜子的色泽艳丽好看，一些商贩还用含化学物质超标的胭脂红来染色。难怪有一些消费者反映说，春节期间，在某酒楼吃饭前，吃了用幼碟分装的红瓜子，竟发现手内心有一些红色的染料。
采办日期充任出产日期
在采访中，记者还发现，超市里的散装瓜子普遍没有出产日期和保质期，“三无”产品四处可见，让人疑惑这些瓜子到底在超市里躺了多长功夫。在天河区某超市里，记者买了红瓜子和葵花子。售货员将瓜子别离装袋，当场在标签上打印了出产日期和保质日期。记者惊讶地发现，出产日期竟然正是采办日期。
消委会人士提醒消费者，为了保障不“祸从口入”，尽量不要到街头幼商贩处买瓜子等炒货，最好到正规商场采办。若是瓜子有带包装产品，要认准品牌，尽量不要买散装货，千万不能意图便宜。
专家提醒
瓜子太亮有害物质多
记者获悉，近年来，昭通市技监部门和工商部门曾屡次查出含矿物油的散装瓜子。据相识，散装瓜子的不合格项目重要集中在细菌总数、过氧化值、糖精钠等指标超过国度有关划定。为此，有关部门提醒消费者，部门散装瓜子达不到卫生尺度。消费者选购瓜子时，应尽量不要选择太亮的，出格对瓜子表表如同上了一层蜡的就更要审慎食用，由于这种瓜子含有对人体有害的化学物质。
