记者昨日走访了资阳的沃尔玛、洪客隆、公共、天虹等大型购物超市，很难看到本地的炒货物牌。就连昔时名声大噪的“顺心瓜子”、“拐子瓜子”也偃旗息鼓。而一大批表省的韵味炒货却颇受消费者青睐。如安徽的洽洽、至心、幼刘、傻子，江苏的阿里山、甘肃的正林、上海的天喔等。种类除了主打的瓜子表，口感更好、利润更大的松子、榛子、粟子、杏仁、开心果等系列更是风头正劲。

　　在选购炒货的市民陈女士暗示，表地炒货包装优美，干净整洁，看着就感触比力卫生。相对于散装的本地炒货，口感单一、种类陈旧，既没有名气，又没有品牌，吃着也让人不安心。

　　“此刻的炒货零食五花八门，本地炒货没有竞争力，天然就慢慢地被裁减了。”公共购物超市坚果销售区的一位导购员通知记者。

　　卫生堪忧砸了牌号

　　梁老板是京东梁万村人，在资阳做了近20年的炒货生意。他通知记者，十多二十年前，此刻高新开发区内的梁万村与何新村，因与市区邻接，交通方便，靠加工炒货迅速崛起。其鼎盛期，全村两三千人，竟有超过80%的人从事瓜子、花生、蚕豆、核桃等炒货的加工、运输及原资料批发业，大大幼幼的炒货厂超过50家。

　　梁老板说，其时一家二三十人规模的幼炒货厂年产量高的竟达100万公斤以上。1996年，梁万村左近几个村庄的炒货产销量靠近3000万公斤。进入上世纪90年代后期，梁万村炒货业因周边环境传染严沉，加工田舍只钻营面前利益，不注沉产品的包装和食品卫生安全，未能形制品牌式的规模经营，在市区已不能安身。此刻的年销售量不到原来的极度之一。

　　“资阳炒货正本是块很好的金字牌号，惋惜让自己人砸了。” 回顾起昔时的鲜丽，梁老板固然满脸高慢，但也粉饰不住对未来的迷茫。

　　业内等待沉振雄风

　　青山湖区南镇村的徐老板从上世纪80年代初就起头经营炒货。他通知记者，每年五六月分，梁万、何新、南镇等地的村民便远赴新疆和甘肃等地采购瓜子、花生等炒货，利用价值和信息优势，到了八九月份再集中用火车运至资阳。经过粗加工后，刚入冬就起头分销到各大经销商手中，以备市民采办。由此，使得京东、昌东辖区内的炒货市场红红火火。

　　而今的徐老板固然已经转行做了房地产开发项目，但对昔时自己挖掘“第一桶金”的炒货业依然刻骨铭心。他以为，资阳炒货业之所以走上穷途末路，关键在于没有形制品牌。资阳炒货业要想沉振雄风，必须做大做足做强自己的品牌。

　　当局声音

　　市场竞争优胜劣汰

　　资阳市经贸委有关掌管人暗示，资阳炒货业由繁华走向衰败，形成的成分是多方面的，这是市场竞争优胜劣汰的必然了局。该掌管人暗示，荆州昔时的发展模式也是从家庭式作坊起身，好比此刻的打火机组装、鞋帽、挂饰精品等，但荆州人在发展到肯定规模时，并没有幼富即安，而是不休更新设备，敢于进攻赝品，设置自己的品牌形象，赢取长远价值。

　　相比之下，资阳梁万、何新等地的一些炒货老板，为了面前利益，不注沉产品质量，不注沉食品卫生安全。即便在媒体曝光和工商职能部门查处后，仍旧散沙一盘，没有针对性地疏导和支持产品的发展，因而，也就逐步失去了市场。“连本地都站不稳，哪还能走出去？」剽位掌管人言简意赅地指出问题的地点。

　　■专家概想

　　好酒也要勤吆喝

　　江西师范大学萧华忠教授以为，色泽鲜亮、气味诱人、口感酥脆的炒货已经成为时下休闲娱乐、观光团圆中不成或缺的优美幼食品。这些年，资阳炒货市场的发展充斥了崎岖和崎岖。其中，寂仔成功者的光耀笑容；也有创业者的艰苦。

　　萧教授暗示，对于消费者而言，不会在意市场格局的变动，他们关注的是产品的质量、价值和安全，他们欢迎产品的竞争和产品更新。好酒也要勤吆喝，对于处在困境中的资阳炒货企业不能再自砸牌号，必须尽快调整思路，缔造消费者信赖的、耳熟能详的炒货物牌，争取早日走出死胡同，走向全国。

　　■记者手记

　　记得十几年前，表地在昌想书的同学，过节回家的时辰都以买到十来斤的资阳炒瓜子回家而欣喜。价值不高，但那个香和味，的确让人过口难忘。而今，曾受到欢迎资阳炒货早已淡出了消费者的视野，险些只能成为偏远村落幼孩子口中不入流的零食。

　　笔者不否定资阳炒货产业档次的确还比力低，廉价无序竞争也依然是不少资阳炒货产品的根基战术，但这并不料味着资阳炒货业就已经触及到了行业发展的天花板。炒货属于急剧消费品，行业的成长也快，衰退也快。归根到底，只有产品有市场，有市场竞争力，有质量安全保障，产业档次的凹凸，不该当成为重要问题，产业也必将迎来新的春天。