昨天获悉，本周起头，全市食药监系统对我市大型超市，发展为期20天的食品安全专项整治行动，集中整治假冒伪劣、过期变质、单据不全等食品问题。

    近期，不少城市大型超市存在的食品安全乱象被曝光，重要涉及假冒伪劣食品流入超视注索证索票不齐全、现场造售不规范、过期食品销毁纪录不全面，以及温控设施不达标等问题。

    为保险市民食品消费安全，本周起，全市食药监系统对我市大型超市发展食品安全专项整治行动。将沉点查抄辖区内大型超市的食品质量、索证索票、临期食品退货以及过期食品销毁纪录、现场造售经营行为、设施设备运行情况、散装食品标签标识。

    一旦发现经营假冒伪劣、过期变质、“三无”食品及篡改出产日期等违法行为的，坚定立案查处。同时，激励企业成立健全电子追忆系统，逐步实现超市食品全程可追忆。

    （武汉晚报 刘昕蕾 潘露）