红宝石蛋糕、南汇8424、哈尔滨食品厂、新长发栗子……今后
，这些耳熟能详的老品牌有望率先登上食品安全“红名单”。食品安全宣传周期间
，本市初次推出的100家“老味路、老故事、老品牌—坚守诚信的力量暨2014年上海市食品安全示范企业”入选候选企业的名单在食品安全网上公示。据市食药监局介绍
，这次“红名单”的评比尺度严格、准入门槛高
，企业需成立10年以上
，陆续两年在本市食品安全监管各环节分级分类监管系统中处于A级/笑颜等相应等级。

    与“黑名单”形成对比

    目前
，在上海食品安全网上
，100家“老味路、老故事、老品牌—坚守诚信的力量暨2014年上海市食品安全示范企业”入选候选企业的名单已经布告出来。

    昨天
，记者看到
，入选企业与市民日常生涯关联亲昵
，涉及餐饮、食品、农业蔬菜瓜果等领域
，不少企业驰名度很高
，如益民食品一厂、爱森肉食品有限公司、城市超市有限公司等。在候选公示上
，企业最强调的也是质量把关“过硬”。锦江麦德龙现购自运有限公司的介绍上就称
，企业成立了风险节造关键点系统
，也是国内首家在所有商场获得该认证系统的零售经销企业。

    据悉
，这次推广百家“食品安全示范企业”
，堪称上海食品安全的“红名单”
，能够和截至目前已颁布的6批严沉违法失信食品出产经营者及有关责任人“黑名单”对应。在公示阶段
，市民对候选企业有异议的
，能够通过电子邮件向上海市食品安全工作结合会反馈。

    建追忆系统可优先入选

    据市食药监局介绍
，这次“红名单”的评比尺度严格、准入门槛高。企业需成立10年以上
，陆续两年在本市食品安全监管各环节分级分类监管系统中处于A级/笑颜等相应等级；在2011年1月1日起至2014年5月30日期间未因严沉违反《食品安全法》行为受到行政处罚。

    此表
，若是企业曾获得一些殊荣
，或者通过专业认证后
，也能够优先入选
，如获得“中华老字号”、“上海市名牌产品”、“中国驰名商标”、“上海市驰名商标”称号能够“加分”
，或者是通过HACCP或ISO22000等治理系统认证
，已成立产品信息追忆系统、参与产品责任保险、已成立质量授权人造度
，以及通过无公害、绿色、有机农产品认证。

    此表
，继去年6月19日颁布了首批食品出产经营严沉违法失信企业“黑名单”后
，上海市食品安全委员会网站上已经陆续颁布了6批。据市食药监局介绍
，近期还将颁布第7批“黑名单”。

    13个部门发展食安宣传

    市食安办主任阎祖强泄漏
，目前本市食品安全情况优良
，今年1月至5月
，上海食品药品安全投诉举报热线共受理有关征询和投诉举报2.8万件
，同比增长15.4%
，按时回答率100%
，查实率63.6%
，核发嘉奖134笔。

    6月10日至6月22日是上海食品安全宣传周
，主题是“尚德守法
，提升食品安全治理能力”；疃诩
，市农委、上海铁路局、市经信委、市科协等13个有关部门每天发展分歧主题活动
，旨在进一步推动诚信系统建设
，创新监管体造
，提升食品安全治理能力
，带头全社会积极参加食品安全工作
，推动形成食品安全社会共治。

    今天
，市商务委进杏装食品安全信息追忆系统建设”宣传征询活动
，将结合近几年本市推动的猪肉、蔬菜、粮食、水产等食品安全信息追忆系统建设情况
，向市民宣传、征询有关食品安全信息追忆知识
，并会选择部门超市向市民展示食品安全信息追忆新技术和伎俩。

    明天
，市粮食局将进杏装上海国度粮食质量监测中心尝试室盛开日”活动
，约请市民参观上海国度粮食质量监测中心各尝试室和各类先进的检测仪器设备
，观摩粮食检测化验操作的根基流程以及出具数据、汇报的过程。通过专家现场解说有关检测技术知识和同参观者进行沟通、互换
，使市民相识粮食及其制品检测的质量安全指标系统和相应的检测蹊径。

    活动期间
，粮食局还将向本市20家粮油出产经营企业有关人员萦绕“尚德守法
，提升食品安全治理能力”
，通过解读“QS”质量安全标志、绿色食品、有机食品、无公害食品、转基因与非转基因等一系列术语和有关粮食司法、律例
，使出产经营者把握必要的食品安全知识和相应的经营规范
，相识本市粮食质量安全检验监测能力
，进一步提升诚信经营理想。

    本周日
，市食药监局进行检测机构“公家盛开日”活动
，组织市民走进市食品药品包装资料测试所、市食品药品检验所、法律总队
，观摩现场检测和监管活动
，并进行区域及街（镇）食药监管所“快检尝试室（快检车）公家盛开日”活动。同使刭开药店试点销售婴幼儿配方乳粉现场会暨婴幼儿配方乳粉质量安全可追忆演练。