占有700家连锁方便店的方便蜂日前颁发成立食品安全委员会，同时颁发在自产热餐中全线使用金龙鱼非转基因大豆油，以保险方便蜂所出产及销售的食品的安全性。

餐饮企业食用油亏损量较大，为节约成本引发的问题不休。2010年，下水路流淌的“地沟油”被曝摇身造成餐桌上的“食用油”。近年来，“口水油”屡禁不绝，再度成为媒体关注的热点。记者相识到，方便蜂这次成立的食品安全委员会由公司高管出任委员会沉要职务，进行监督。自产热餐中全线使用金龙鱼非转基因大豆油，就是食品安全委员会的首批决策之一。

“食品安满是尊龙凯时起点和底线，此外所有都要成立在这一基础之上。” 方便蜂食品安全委员会主席程缅暗示。除了金龙鱼油，方便蜂造作热餐的鲜肉、蔬菜等原资料均是采购自中粮、顺鑫、福成五丰等品牌企业。全套热餐出产线购自日本，炒菜使用的蒸锅炉可能保障温度均匀，预防传统炒锅受热不均带来的食品安全隐患。

在成立食品安全委员会之前，方便蜂已经采取了一系列安全保险造度。为确保加工好的食材安全配送至门店，方便蜂在冷链物流车上装置了GPS和蓝牙温度计，后盾实时监控车内温度，发现异；嶙远ň，食材也会被当即拔除或被门店拒收。若是加工好的热餐在规按功夫后仍未售出，方便蜂自主开发的鲜度PAD会自动报警，提醒店员在摄像头下拔除。

此表，为了确保热餐操作台的卫生和食品安全，方便蜂每家销售热餐的门店城市打造一个用玻璃幕墙封关起来的热餐销售区，里面配有蒸烤箱、洗濯消毒冲刷水池、温水保温柜等供给热食的设备设施，蕴含设置高低水，每个进入操作间的店员都需二次更衣、洗手，并戴上头套、护目镜和口罩。上海的首张方便店热餐经营许可证就颁奖给了方便蜂，并以方便蜂门店为“蓝本”造订了方便店热食类分餐业态的行政许可领导定见。

程缅暗示，委员会成立后，会加强全链条食品安全的监督与造度造订，不休优化技术伎俩，致力做玉成行业的安全标杆。