今年以来，云南省严格落实经营者主体责任和监管部门监管职责，以问题为导向，狠抓餐饮环节食品安全监管工作，全省无较大食品中毒事务产生、全省沉大活动食品安全保险无变乱，餐饮服务食品安全局势总体优良。

今年上半年，省市场监管局严格行政许可，在餐饮服务行政许可项主张申请、审核、审批和发证等环节积极参加当局“一窗通”“只跑一次”等便民服务。截至6月底，全省共有餐饮服务单元222032户、学堂食堂（含托幼机构）20232户，登记登记幼餐饮单元67847户、村落聚餐登记24927户。

为有效保险餐饮环节的食品安全，今年我省全面执行餐饮单元“明厨亮灶”工作。截至6月底，全省施杏装明厨亮灶”餐饮服务单元144320户，占持证单元的65%；到今年年底前，全省A级以上景区、机场、高铁站、高速公路休息区蹬孜客集中区域的餐饮服务单元，全数可能通过通明或视频方式，全面实现“明厨亮灶”；2020年6月底前，“明厨亮灶”工作全面对接“一部手机游云南”和“互联网+食品安全监管”智慧平台。针对我省餐饮服务食品安全近况，抓住老苍生关切、社会影响力大的沉点，发展过桥米线安心消费专项行动、“校园食品安全守护”专项行动，发展村落集体味餐饮用自造泡酒中毒防控宣传工作，加强村落聚餐消费者安全意识，形成食品安全社会共治格局。

数据显示，截至今年6月底，我省网络餐饮食品买卖第三方平台登记41280户，网站餐饮食品登记72户。“互联网+餐饮服务食品经营”已成为沉要的市场发展方向。对此，省市场监管局将积极索求网络食品监管法子，防备网络食品销售风险，尽快摸清从事网络食品销售的买卖平台网站数量，索求成立网络食品买卖监管造度、机造和新伎俩，规范餐饮网络食品经营者及餐饮网络食品买卖平台服务提供者责任和使命，防备餐饮网络食品安全风险。同时，市场监管部门还将持续推动餐饮风险分级治理，不休总结餐饮风险分级治理的经验做法，索求以餐饮业态分类进行量化分级治理，造订分歧餐饮业态的风险分级尺度，加大社会宣传力度，进一步提高风险分级治理水平。