由中国健康传媒集团舆情监测中心颁布的《2018年食品安全谣言治理汇报》颁布了去年食品安全谣言十大案例。

别离是：星巴克咖啡致癌、大蒜炝锅致癌、用海绵做八宝粥、薯条治脱发、草莓是最脏水果、热柠檬水能医治癌症、生吃白糖体内长螨虫、木耳打药、食盐中的亚铁氰化钾有毒和醋蛋液包治百病。

凭据汇报显示，2018年，按谣言传布量由大到幼分列顺次为食用农产品类谣言、加工食品类谣言、餐饮食品类谣言和其他类谣言。其中，食用农产品类谣言的传布量最大，占比57％，水果类和蔬菜类占比力大;其次为加工食品类谣言，占比33％。调查显示，这些盛传的食品安全谣言通常有以下特点：不顾事实，志大才疏
；张冠李戴，杜撰权威
；假意关切，利用生理
；偷换概想，违背学问
；假装科学，试验作证。

食品安全谣言时时选择性忽视关键部门，并有意无意地将其吞吐化，再加上鼓励性话语，骇人听闻的标题，无限放大部门内容，令公家产生发急生理，最终落入谣言圈套。辟谣时应自动将衍生出谣言的正确信息母体颁布于多，从而令受多折服。

而在传布渠路上，微信是食品安全谣言和辟谣数据传布最多的渠路，接下来别离为微博、新闻网站、客户端、论坛。新闻网站的占迸仔所提高，注明公共媒体对于辟谣和科普的力度加强。

近日，“食品安全辟谣联动平台”和中国食品药品谣言智能鉴别系统公家查问平台启动。有调研显示，72%的被调查者巴望得到更多的科普知识和辟谣信息，食品有关辟谣文章的阅读量普遍更高。