肉丸子含几多肉没有谱，有的吃进嘴里就像淀粉丸，这种情况今后有望改善。记者昨获悉，我国拟给肉丸子定尺度，肉含量低于45%的丸子或将不能叫肉丸。
日前，记者在中国贸易结合会网站见到，《中华人民共和国业务行业尺度·肉丸（征求定见稿）》已出炉，其中，将肉丸凭据含肉量的几多分为特级、优级和通常级三种，并划定三种等级肉丸的含肉量应别离大于65%、55%和45%。此表，其淀粉含量别离不能超过6%、8%和10%。
记者昨走访本地市场见到，无论是大型超市还是集贸市场，各类猪肉丸、牛肉丸、鱼肉丸、海鲜丸等都是热卖产品，但多数没有注明肉含量，也未注明各类肉的比例。
一些顾客暗示，如今肉丸子质量参差不齐，有的吃到嘴里没几多肉味，感触像在吃淀粉丸子，若是肉丸尺度颁布执行，肉丸子也能更货真价实。
